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太湖湾特产

简介:常州太湖湾旅游度假区内特产甚多,其中太湖三白即白鱼、白虾、银鱼,久负盛名;阳湖水蜜桃、雅浦黄酒、阳湖新月绿茶备受青睐。

太湖湾茶叶

  太湖湾终年受太湖水汽影响,水分充足、温度适宜、土壤有机物含量高,且20公里内无污染源,在这片土地上生长出的茶叶,泡出来嫩绿明亮,幼嫩多芽,清鲜甘醇,营养丰富。

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  每年3、4月份,茶农们就开采第一批茶叶。到了采茶的日子,天刚蒙蒙亮,采茶阿姨便三三两两埋头在茶园里忙碌起来。她们腰间挂着竹篾篓子,伴随手上娴熟的动作,嫩芽轻快地飞入篓中,颗颗新鲜饱满。采茶是不光体力活,更是技术活。茶农们用粗糙的双手在形好嫩绿的茶青中一次次掠过,正是有了她们辛勤负责地采摘、挑选才确保了几十年来的优良品质。


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阳湖新月茶叶

  阳湖新月茶制作技艺被评为武进区非物质文化遗产。阳湖新月茶叶外形扁而细秀,状如新月;色泽绿而隐翠,白毫显露;内质香气高雅,汤色绿明,滋味鲜爽。该茶在"中茶杯"名优茶评比中获奖;参加江苏省"陆羽杯"名特茶评比,连续获得第八、第九、第十届三届"陆羽杯"特等奖。

太湖翠竹

太湖翠竹以形扁似竹叶,色泽翠绿鲜亮而得名。茶青经过初步处理后,要以"吹风-杀青-晾青-炒茶-烘干"这一系列的传统工艺严格加工,太湖翠竹才算真正炒制好。炒制一斤茶叶需要32000个芽,等于4斤2两的新鲜青叶,因此相当珍贵。

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