在美丽的常州太湖湾旅游度假区内，有一家远近闻名的酿酒厂，常州市雅浦酿酒有限公司。雅浦酒厂传承发扬中华酒文化，酿制出了远近闻名的雅浦黄酒，远销大江南北，让更多人能从这一杯杯美酒中，品尝到江南的韵味。

清光绪年间，雅浦陆氏十八世后裔陆洪生，集太湖湾"金秋酿酒"的民俗与古法酿酒技艺"三投发酵法"为一体，于陆氏祠堂旧址新、老享堂成功酿成了中国历史上第一坛醇厚馥郁的"雅浦黄酒"，并传承百年。现由第四代"掌门人"陆景峰传承"三投发酵法"古法酿酒技艺。

陆景峰介绍，作为世界三大古酒之一，黄酒源于中国，且唯中国独有，雅浦黄酒采用古法"三投发酵法"，加以太湖流域精白糯米、精致小麦和雅浦山泉饮用水，经过三次投料循环发酵、压榨、过滤、煎酒杀菌、封坛、储存等三十多道工艺精酿而成。雅浦黄酒属于半甜型黄酒，酒度比绍兴黄酒低，甜度没有丹阳封缸酒甜，营养价值高，并有一定的药用价值。

凭着这一酿制工艺，雅浦黄酒2015年被列为常州市非物质文化遗产。